Скумбрія, запечена з картоплею у сметанному соусі

• 

  Картопля очистити, промити. Порізати навпіл, або товстими пластинами, якщо він великий.

• 

  У сковороду налити масло, додати зіру, кунжут і насіння кропу (якщо якихось спецій немає-не страшно). Проколіть сковороду з вмістом.

• 

  Викласти картопля на спеції. Смажити на великому вогні, не закриваючи кришкою! Смажити до утворення гарної скоринки це по 2-3 хвилини з кожного боку.

• 

  Обсмажену картоплю викласти у форму, змащену олією. І тільки тепер посипати сіллю та перчиком до смаку.

• 

  Скумбрію очистити, видалити голову, вимити.

• 

  Нарізати рибу шматочками по 2см. Можна трохи більше.

• 

  Викласти в миску та посолити. Залишити хвилин на 10.

• 

  Рибу запанувати в борошні і викласти в розпечену сковороду з олією, обсмажити до рум'яності. Кришкою не накривати, а то ваші шматочки розваляться!
  Смажену рибку викласти зверху картоплі.

• 

  Приготуємо соус: сметану змішати із сіллю та перцем. Якщо сметана дуже густа, можна додати трохи молочка.

• 

  Покрити картоплю з рибою соусом.

• 

  Поставити в духовку нагріту до 180 градусів і випікати 20-25 хвилин.

• 

  Вийняти блюдо і посипати його, натертим на дрібній тертці, сиром. Відправити в духовку на 3 хвилини, щоб сир розплавився.

• 

  Вийняти страву з духовки і посипати рубаним кропом.
  І наша найсмачніша рибка готова!
  Усім приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар