Кулінарний рецепт

Котлети пісні "Обманка"

(16 коментарів)

Кухар
Єлизавета Буряченко

Україна, Одеса

Кольорова аура страви

Великий піст вже закінчується, я трохи запізнилася з рецептом. Але я сподіваюся, що цей рецепт стане Вам у нагоді в майбутньому. Котлетки на вигляд, і навіть смак дуже схожі на звичайні м'ясні. Здивуйте своїх домочадців, що постять. Впевнена, котлетки не залишать нікого байдужими.

Для приготування рецепта котлети пісні "обманка" необхідні ці інгредієнти

Гречана крупа	125 г
Зелень	1 шт
Масло рослинне	1 шт
Пюре картопляне	250 г
Рис	125 г
Спеції	1 шт
Цибуля ріпчаста	1 шт
Часник	3 зуб.

Покроковий рецепт приготування котлети пісні "обманка" з фото та порадами

Варимо картопля, товчемо в пюре. Пюре має бути трохи сухувато.
Варимо рис та гречку окремо.
Не забуваємо солити воду при варінні.
Вимірюємо основні інгредієнти у пропорції:
1 порція "рис+гречка" = 1 порція картопляного пюре.
Пропускаємо через м'ясорубку гречку, рис, цибулину, додаємо картопляне пюре, аджику (або інші спеції, звичні Вам у приготуванні котлет), видавлюємо часник, кришимо зелень. Ретельно все перемішуємо.
Якщо забули посолити воду при варінні, солимо на цьому етапі, перемішуємо.
Ліпимо котлетки. Якщо маса у Вас вийшла рідка, додайте трохи борошна. Але якщо Ви не допускали зайвої вологи ні в пюре, ні в гречці з рисом, цього не знадобиться. просмажаться. Приємного апетиту:)