Яблучний штрудель

Змішати борошно із сіллю, влити в неї воду та олію. Замісити тісто протягом 10 хвилин|мінути|.
Відкласти на півгодини "відпочивати".
Почистити яблука та нарізати їх невеликі кубики. Вичавити сік половини лимона та полити їм яблука.
Всипати в начинку корицю, родзинки, подрібнені волоські горіхи, апельсинову цедру та цукор.
Тісто поділити на 2 частини. Поверхню змастити олією.
Тісто трохи розкачати качалкою, а після акуратно розтягнути до дуже тонкого стану, як це показано на відео.
Змастити розтягнуте тісто вершковим маслом, посипати панірувальними сухарями і викласти начинку, відступивши від країв по 5-8 см.
Акуратно загорнути штрудель у рулет, змащуючи розтопленим маслом кожен новий шар.
Викласти штрудель на лист, застелений пергаментним папером.
Випікати 40-45 хвилин, в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці.
Кожні 15 хвилин змащувати верхню частину штруделю вершковим маслом для утворення золотистої скоринки.