Кулінарний рецепт

Рулет "Екстра"

(80 коментарів)

Кухар
Марія Харченко

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Смачний та ошатний закусочний рулет. Готується нескладно, результат – відмінний!

Для приготування рецепта рулет "екстра" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	6 ст. л.
Зелень	1 шт
Куряче яйце	6 шт
Огірок	2 шт
Паштет	250 г
Розмарин	1 ч. л.
Сіль	0,5 ч. л.
Сметана	2 ст. л.
Шинка (начинка)	250 г

Покроковий рецепт приготування рулет "екстра" з фото та порадами

Спочатку приготуємо тісто для рулету.
Для цього білки яєць відокремлюємо від жовтків.
Білки збиваємо із сіллю у піну.
Жовтки розітремо з 1 ст.л. муки
І акуратно змішаємо з білками. До цієї маси додамо борошно, що залишилося, і розмарин. Перемішаємо.
На лист, покритий папером для випічки, викладаємо тісто і випікаємо 20-30 хв. у духовці, нагрітій до 190 градусів.
Поки дбає корж, займемося начинкою.
Ось продукти, які нам знадобляться.
Огірочки нарізаємо дрібними кубиками.
Зелень подрібнюємо.
У глибоку тарілку викладаємо паштет, огірки, сметану, зелень,
солимо і перчимо до смаку. Все добре змішуємо.
Шинку ріжемо невеликими тонкими скибочками.
Готовий корж перекидаємо на вологий рушник і скручуємо в рулет.
Коли рулет трохи охолоне, розкрутимо його в пласт.
На пласті рівномірно розподілимо печінкову начинку.
На печінкову масу викладемо скибочки шинки.
Згорнемо тугим рулетом.
Рулет потрібно покласти в холодильник на 1:00.
І можна подавати до столу!