Кулінарний рецепт

Турецькі булочки з корицею

Name: Турецькі булочки з корицею
Cook time: 80 min
Total time: 80 min
Yield: 10
Cuisine: Турецька
Ingredients: Борошно пшеничне 600 г; Вершкове масло 100 г; Вода 200 мл; Дріжджі 1 ст. л.; Кориця 2 ч. л.; Масло рослинне 50 мл; Молоко 200 мл; Сіль 0,5 ч. л.; Цукор 1 | 3 ст. л.

(14 коментарів)

Кухар
Ярослава Нікітюк

Україна, Київ

Кольорова аура страви

Ділюсь рецептом ароматних турецьких булочок з корицею. Виходять із дивовижною хрусткою скоринкою, а всередині м'які та повітряні.Готуються швидко та просто, з найдоступніших продуктів.

1) Приготуємо тісто.
У тепле молоко додаємо теплу воду, цукор та дріжджі. Перемішуємо та даємо постояти 5 хвилин. Додаємо сіль та частинами вводимо борошно, починаючи замішувати тісло. Головне тісто не забити. В кінці втручаємо рослинне масло і даємо тесту постояти в теплому місці, поки не збільшиться вдвічі.
2) Приготуємо начинку.
Розтоплюємо вершкове масло, до нього додаємо цукор та корицю. Перемішуємо.
3) Готове тісто ділимо на частини. Приминаємо пальцями і розкочуємо в довжину. Зверху змащуємо цукровою сумішшю, скручуємо в рулетик, а потім загортаємо, як показано на відео.
Виставляємо на деко змащене олією, зверху кожну булочку змащуємо сумішшю цукру та кориці, і відправляємо в духовку розігріту до 190 градусів на 30 хвилин.
Ароматні, найсмачніші булочки готові!
Приємного апетиту!

Для приготування рецепта турецькі булочки з корицею необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	600 г
Вершкове масло	100 г
Вода (тепла)	200 мл
Дріжджі	1 ст. л.
Кориця	2 ч. л.
Масло рослинне	50 мл
Молоко	200 мл
Сіль	0,5 ч. л.
Цукор	1 \| 3 ст. л.