Кулінарний рецепт

Паелья з морським коктейлем

Name: Паелья з морським коктейлем
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Іспанська
Ingredients: Бульйон 430 мл; Коктейль морський 200 г; Лимон 1/4 шт; Масло оливкове 1 ст. л.; Перець болгарський 1 шт; Петрушка 1 шт; Рис 125 г; Цибуля ріпчаста 1/2 шт; Часник 1 зуб.; Шафран 1 шт

(47 коментарів)

Кухар
Олена Вдовенко

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Представляю Вашій увазі національну іспанську страву – смачну, корисну і до того ж досить просту у приготуванні.

Подавайте паелью в теплих тарілках, посипавши порізаною петрушкою. Смачного!

Для приготування рецепта паелья з морським коктейлем необхідні ці інгредієнти

Бульйон (овочевий)	430 мл
Коктейль морський	200 г
Лимон	1/4 шт
Масло оливкове	1 ст. л.
Перець болгарський	1 шт
Петрушка	1 шт
Рис	125 г
Цибуля ріпчаста	1/2 шт
Часник	1 зуб.
Шафран	1 шт

Покроковий рецепт приготування паелья з морським коктейлем з фото та порадами

Для приготування паельї я використала рис Містраль Жасмін. Половину цибулини дрібно наріжте.
Розігрійте масло в сковороді і загасіть цибулю на середньому вогні приблизно 6-7 хвилин. Додайте перець та часник, загасіть приблизно 2 хв.
Додайте в сковороду рис і добре перемішайте.
Влийте бульйон,
Додайте щіпку шафрану і перемішайте.
Доведіть бульйон до кипіння і зменште температуру до мінімальної. Готуйте рис приблизно 20 хвилин, доки він не стане м'яким. Якщо потрібно, додайте бульйон. Рис під час приготування не перемішувала.
Додайте в рис попередньо розморожений морський коктейль та лимонний сік, перемішайте та готуйте ще 3-5 хвилин.