Кулінарний рецепт

Турецький плов з куркою по-хатайському

Name: Турецький плов з куркою по-хатайському
Yield: 10
Cuisine: Турецька
Ingredients: Вермішель 0,5 скл.; Вода 600 мл; Гомілка куряча 4 шт; Каррі 0,5 ч. л.; Масло рослинне 50 мл; Рис 1 скл.; Сіль 1 ч. л.

(169 коментарів)

Кухар
Микита Матвєєнко

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Всі знають, що таке плов! Існує маса рецептів цієї смачної страви з національним колоритом! Той плов, який я опишу, готують на півдні Туреччини в мулі Хатай. Він відрізняється від найпоширеніших рецептів тим, що при його приготуванні ніякі спеції не використовуються! Не знаю, чи є цей рецепт десь на просторах інтернету, але на сайті його немає - точно. Отже, всім шанувальникам плову присвячується!

Для приготування рецепта турецький плов з куркою по-хатайському необхідні ці інгредієнти

Вермішель (тоненька ... підійде "павутинка")	0,5 скл.
Вода	600 мл
Гомілка куряча	4 шт
Каррі	0,5 ч. л.
Масло рослинне	50 мл
Рис	1 скл.
Сіль	1 ч. л.

Покроковий рецепт приготування турецький плов з куркою по-хатайському з фото та порадами

Почнемо з того, що переберемо рис. Промиємо його під холодною проточною водою і викладемо на сухий рушник! Потрібно, щоб рис став сухим! Можна цю операцію проводити заздалегідь... Тобто, безпосередньо після покупки, і зберігати вже чистий сухий рис.
Тепер підготуємо курячі гомілки. Якщо треба, то осмоліть їх. І добре вимийте.
Складаємо гомілки в каструлю і заливаємо водою.
Ставимо на вогонь. Після закипання знімаємо шум, що утворився, і варимо на невеликому вогні 10-15 хвилин.
За кілька хвилин до закінчення проварювання гомілок на вогонь ставимо казан. Вливаємо олію і нагріваємо її. У розігріту олію всипаємо вермішель.
Швидко її перемішуючи, підсмажуємо до золотаво-коричневого кольору. Потім всипаємо просушений рис до підсмаженої вермішелі.
Перемішуємо та всипаємо каррі.
При контакті з гарячою олією рис спочатку стає прозорим, а потім матово-білим.
Після того, як рис побілів, викладаємо в казан проварені гомілки.
І заливаємо бульйоном (у якому варилися гомілки).
Додаємо сіль.
Оскільки бульйон гарячий, необхідності чекати закипання немає. Відразу робимо мінімальний вогонь, закриваємо кришкою казан і залишаємо готуватися на 30-35 хвилин.
Після чого вимикаємо вогонь і даємо постояти плову ще 10 хвилин під кришкою.
Плов готовий!
Плов виходить "рисинка до рисинки", розсипчастий, з легким ароматом каррі.
Можна запрошувати до столу! Подавати з будь-якими овочами, з будь-якими соусами, з гострою аджикою! Все підходить на сто відсотків! Смачного!

До якої кухні світу належить страва турецький плов з куркою по-хатайському?

Турецька

На скільки порцій розраховано страву турецький плов з куркою по-хатайському з рецепту?

Який смак у страви турецький плов з куркою по-хатайському?

Яке призначення у страви турецький плов з куркою по-хатайському, коли краще її готувати?

Теги	варити вечеря гаряче гості дітям друге обід смажити швидко

Это самый вкусный РИС, который я когда-либо ела. Любимый РЕЦЕПТ мужа! МЕГА КРУТОЙ УЖИН!

ТАКУЮ ВКУСНУЮ ГРЕЧКУ ВЫ ЕЩЕ НЕ ЕЛИ! Пальчики оближешь! Рецепт Гречка с курицей как "Плов"

ПЛОВ С КУРИЦЕЙ - рассыпчатый рис и нежные кусочки мяса. Рецепт от Всегда Вкусно!

Плов из булгура. Как приготовить булгур вкусно?

Плов из Булгура, цыганка готовит. Самый вкусный плов (ИМХО😀).Gipsy cuisine.

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував турецький плов з куркою по-хатайському

Написати коментар

Турецький плов з куркою по-хатайському

Для приготування рецепта турецький плов з куркою по-хатайському необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування турецький плов з куркою по-хатайському з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

До якої кухні світу належить страва турецький плов з куркою по-хатайському?

На скільки порцій розраховано страву турецький плов з куркою по-хатайському з рецепту?

Який смак у страви турецький плов з куркою по-хатайському?

Яке призначення у страви турецький плов з куркою по-хатайському, коли краще її готувати?

Это самый вкусный РИС, который я когда-либо ела. Любимый РЕЦЕПТ мужа! МЕГА КРУТОЙ УЖИН!

ТАКУЮ ВКУСНУЮ ГРЕЧКУ ВЫ ЕЩЕ НЕ ЕЛИ! Пальчики оближешь! Рецепт Гречка с курицей как "Плов"

ПЛОВ С КУРИЦЕЙ - рассыпчатый рис и нежные кусочки мяса. Рецепт от Всегда Вкусно!

Плов из булгура. Как приготовить булгур вкусно?

Плов из Булгура, цыганка готовит. Самый вкусный плов (ИМХО😀).Gipsy cuisine.

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував турецький плов з куркою по-хатайському

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Гарячі страви / Страви з круп

Зручний пошук

Великий вибір

Безпека

Кешбек

Зручна доставка

Турецький плов з куркою по-хатайському

Для приготування рецепта турецький плов з куркою по-хатайському необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування турецький плов з куркою по-хатайському з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

До якої кухні світу належить страва турецький плов з куркою по-хатайському?

На скільки порцій розраховано страву турецький плов з куркою по-хатайському з рецепту?

Який смак у страви турецький плов з куркою по-хатайському?

Яке призначення у страви турецький плов з куркою по-хатайському, коли краще її готувати?

Відео схожі на рецепт турецький плов з куркою по-хатайському

Это самый вкусный РИС, который я когда-либо ела. Любимый РЕЦЕПТ мужа! МЕГА КРУТОЙ УЖИН!

ТАКУЮ ВКУСНУЮ ГРЕЧКУ ВЫ ЕЩЕ НЕ ЕЛИ! Пальчики оближешь! Рецепт Гречка с курицей как "Плов"

ПЛОВ С КУРИЦЕЙ - рассыпчатый рис и нежные кусочки мяса. Рецепт от Всегда Вкусно!

Плов из булгура. Как приготовить булгур вкусно?

Плов из Булгура, цыганка готовит. Самый вкусный плов (ИМХО😀).Gipsy cuisine.

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував турецький плов з куркою по-хатайському

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Гарячі страви / Страви з круп

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня потреби з комфортом!

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня
потреби з комфортом!