Кулінарний рецепт

Різотто з Фертошентміклосу

(17 коментарів)

Кухар
Людмила Барабаш

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Фертошентміклос – маленьке містечко в Угорщині, де мені довелося пробути тиждень (я навіть змогла вивчити його назву!). Страву так називаю не тому, що всі мешканці поголовно її готують, а тому, що я в супермаркеті купила заморожене різотто з куркою. Нам із чоловіком так сподобалося, що я "відтворила" страву з інгредієнтів, вказаних на упаковці. Вийшло швидко, просто, ароматно та смачно!

1. Ставимо варити рис як завжди, але у воду додаємо бульйонний кубик.
2. На сковорідці з перцем і сіллю обсмажуємо шматочки курки (товщиною трохи більше 1 див) - 2 -3 хв.
3. У сковорідку кладемо нарізану цибулю (весь) і натерту морквину, обсмажуємо. Додаємо порізаний вузькими смужками помідор.
4. У цю ж сковорідку кладемо зварений рис, посипаємо каррі (більше, саме він надає страві особливого кольору та аромату), базилік, ще якісь улюблені трави та приправи.
Все перемішати і можна їсти!