Рисові мафіни з грибами та тофу

• 

  Для приготування беремо рис "Орієнт" білий довгозерний від "Містраль".

• 

  Заливаємо водою у співвідношенні 1 до 2, варимо згідно з інструкцією на повільному вогні близько 20 хвилин.

• 

  Поки рис вариться, довільно нарізаємо гриби та цибулю (їх все одно надалі подрібнювати). Гриби можна брати будь-які, я використала печериці.

• 

  Обсмажуємо гриби з цибулею на олії 10 хвилин.

• 

  Беремо тофу, нарізаємо.

• 

  У склянку блендера поміщаємо обсмажені з цибулею гриби та тофу, додаємо сіль, мелену суміш перців, сухий кріп. Все подрібнюємо.

• 

  Беремо готовий рис (близько 300 гр), з'єднуємо з подрібненою масою грибів та тофу.

• 

  Все ретельно перемішуємо.

• 

  Беремо формочки для мафін, за потребою змащуємо пензликом олією. Ставимо в нагріту до 200 градусів духовку та запікаємо 20 хвилин.

• 

  Готові маффіни подаємо гарячими, хоча вони хороші і в холодному вигляді.
  Можна подати із зеленню, зеленою цибулею, листям руколи або салату, овочами, томатним або соєвим соусом.
  Ці мафіни можна взяти на роботу на перекушування, дати дитині до школи або на природу.
  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар