Мармуровий багатошаровий рулет із двома видами джему

• 

  Збити масло|мастило| з|із| цукром добіла. Відокремити жовтки від білків і додати жовтки по одному, ретельно збиваючи масляну суміш. Потім додати|добавляти| муку|борошно| і перемішати.

• 

  Збити білки в міцну піну. Розділити тісто в дві ємності, в одну додати ванілін і половину збитих білків, в іншу какао і половину білків, що залишилася. Обидва тіста акуратно перемішати.

• 

  У нас вийшло ванільне тісто.

• 

  І шоколадне тісто.

• 

  Беремо форму 28x22см. і вистилаємо її папером для випічки з силіконовим покриттям (якщо у Вас такого паперу немає, то звичайний папір для випічки треба обов'язково змастити олією). Розділяємо кожне тісто на 2,5 частини. Першим тонко намазуємо на папір шоколадне тісто та випікаємо при температурі 180 градусів 5-6 хвилин, головне не пересушити!

• 

  Виймаємо корж з духовки і викладаємо його на вологий кухонний рушник. Зверху промазуємо кожне шоколадне тісто чорничним джемом ТМ "Махєєв", посипаємо волоським горіхом і скручуємо в рулет. Відкласти в сторону.

• 

  Далі намазуємо на папір ванільне тісто, випікаємо, викладаємо на вологий рушник, змащуємо малиновим джемом ТМ "Махєєв", посипаємо горішками, кладемо на нього шоколадний рулет і загортаємо знову рулет відкладаємо убік. Знову випікаємо шоколадне, потім ванільне тісто, щоразу згортаючи кожен шар у наш рулет.

• 

  З залишків ванільного та шоколадного тіста розмазуємо п'ятий мармуровий корж, випікаємо, змащуємо сумішшю обох джемів (поєднання чорничного та малинового джему – це щось!) і знову загортаємо рулетом.

• 

  Підрівнюємо краї рулету, загортаємо в харчову плівку, залишаємо просочитися на 2 години та пригощаємо своїх коханих.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар