Кулінарний рецепт

Тістечка із зеленого чаю

Name: Тістечка із зеленого чаю
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Японська
Ingredients: Барвник харчовий 1 шт; Борошно пшеничне 1 ст. л.; Вершкове масло 80 г; Крохмаль картопляний 50 г; Куряче яйце 4 шт; Сіль 1 шт; Цукор 80 г; Цукрова пудра 100 г; Чай зелений 2 ст. л.

(24 коментарів)

Кухар
Софія Горобченко

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Чим можна здивувати гостей-ласунів? Зараз я вам розповім і покажу! Рецепт цих незвичайних тістечок взяла у своєму улюбленому журналі Saveurs. Правда, у них тістечка вийшли яскраво зелені ... Напевно, чай був інший! У мене якісь коричневі! Спробуйте! Сподіваюся, вам сподобається! Увага! Дуже солодко!

Для приготування рецепта тістечка із зеленого чаю необхідні ці інгредієнти

Барвник харчовий	1 шт
Борошно пшеничне	1 ст. л.
Вершкове масло	80 г
Крохмаль картопляний	50 г
Куряче яйце	4 шт
Сіль	1 шт
Цукор	80 г
Цукрова пудра	100 г
Чай зелений	2 ст. л.

Покроковий рецепт приготування тістечка із зеленого чаю з фото та порадами

Підготуємо всі інгредієнти!
Відокремлюємо білки від жовтків.
Жовтки збити із цукром (8 хв).
Потроху додати картопляний крохмаль, мелений зелений чай.
Добре перемішати.
Додати в масу розтоплене вершкове масло.
Збиваємо білки з щіпкою солі в міцну піну і акуратно додаємо в масу з жовтками.
Змащуємо форму олією та посипаємо її борошном.
Виливаємо масу у форму та випікаємо 35-45 хвилин при температурі 150 градусів.
Підготуємо глазур.
До цукрової пудри додаємо 1-2 ст. л. води та 2 краплі барвника.
Добре перемішуємо.
Виливаємо глазур на нарізаний кубиками (ОСТИЛИЙ!) корж, даємо просочитися пару хвилин і подаємо на стіл!
Приємного апетиту!