Кулинарный рецепт

Игра красок "Ушки с грибами"

Name: Игра красок "Ушки с грибами"
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Русская
Ingredients: Грибы 300 г; Картофель 100 г; Лук репчатый 150 г; Масло растительное 3 ст. л.; Морковь 3 ст. л.; Мука пшеничная 1 шт; Свекла 3 ст. л.; Соль 1 шт; Шпинат 3 шт

(39 отзывов)

Повар
Валерія Масол

Україна, Київ

Цветовая аура блюда

Для меня, любимой, и для вас, дорогие. Игра красок, едим глазами. Оригинальное, быстрое, сытное, постное блюдо. К конкурсу "Постимся с Moulinex"

Для приготовления рецепта игра красок "ушки с грибами" необходимы эти ингредиенты

Грибы (свежие)	300 г
Картофель (сырой)	100 г
Лук репчатый	150 г
Масло растительное	3 ст. л.
Морковь (отварная)	3 ст. л.
Мука пшеничная (cколько возьмёт тесто)	1 шт
Свекла (отварная)	3 ст. л.
Соль (по вкусу)	1 шт
Шпинат	3 шт

Пошаговый рецепт приготовления игра красок "ушки с грибами" с фото и советами

Шпинат містить залізо, кальцій, магній, вітаміни A, C та E, антиоксиданти та фолієву кислоту.
3 таблетки шпинату заливаємо окропом крутим 200 мл, додаємо столову ложку рослинної олії, сіль, цукор.
Збиваємо блендером.
Буряк – гарне джерело вітаміну C, міді та фосфору. Буряк усуває токсини в організмі. Листя буряків містить багато вітаміну А, а коріння вітамін С. Прийом у їжу буряків запобігає появі або зростанню злоякісних пухлин.
3 столові ложки відвареного буряка заливаємо окропом 200 мл, додаємо столову ложку рослинної олії, сіль, цукор і, думаю, треба крапельку оцту додати, щоб колір при варінні не вицвітав.
Збиваємо блендером.
Морква містить вітаміни групи В, РР, С, Е, К, в ній є каротин — речовина, яка в організмі людини перетворюється на вітамін А. Морква містить 1,3 % білків; 7 % вуглеводів. Чимало в моркві мінеральних речовин, необхідні організму людини: калію, заліза, фосфору, магнію, кобальту, міді, йоду, цинку, хрому, нікелю, фтору та інших. У моркві містяться ефірні олії, які зумовлюють її своєрідний запах.
3 столові ложки відвареної моркви заливаємо окропом 200 мл, додаємо столову ложку рослинної олії, сіль, цукор.
Збиваємо блендером.
Замішуємо круте тісто. Даємо постояти, щоб набрало клейковину.
Через деякий час ще раз вимішуємо.
Гриби відварюємо та обсмажуємо з цибулею.
Додаємо терту на дрібній тертці картопля. Солимо, перчимо до смаку.
Тісто тонко розкочуємо, нарізаємо квадратами, укладаємо фарш і формуємо вушка.
Готові вушка відварюємо в окропі. Виймаємо шумівкою та оформляємо на свій смак.
Приємного апетиту.