Кулинарный рецепт

Сливочная паста с лососем

Name: Сливочная паста с лососем
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Базилик 2 г; Брокколи 100 г; Креветки 100 г; Лосось 200 г; Масло оливковое 50 г; Перец душистый 1 г; Петрушка 1 пуч.; Сливки 200 мл; Соль 1 г; Спагетти 200 г; Чеснок 3 зуб.

(17 отзывов)

Повар
Юлія Фірташ

Україна, Черкаси

Цветовая аура блюда

"Какая свадьба без баяна?" Какая Италия без пасты?! Каюсь, "люблю я макароны..." Блюдо быстрое, вкусное и сытное. Но банальные макароны становятся настоящей итальянской пастой только благодаря соусу! Мммм, bellissimo!

Для приготовления рецепта сливочная паста с лососем необходимы эти ингредиенты

Базилик	2 г
Брокколи	100 г
Креветки	100 г
Лосось	200 г
Масло оливковое	50 г
Перец душистый	1 г
Петрушка	1 пуч.
Сливки	200 мл
Соль	1 г
Спагетти	200 г
Чеснок	3 зуб.

Пошаговый рецепт приготовления сливочная паста с лососем с фото и советами

Для початку купуємо зображені на фото інгредієнти!
Спагетті опускаємо в киплячу підсолену воду,
часник чистимо, ріжемо на шматочки і обсмажуємо в оливковій олії для аромату.
Потім часник акуратно видаляємо лопаткою, а в сковороду з маслом викладаємо броколі, трохи обсмажуємо, потім кладемо нарізаний на шматочки лосось та зелень, тримаємо на вогні 5-7 хвилин.
Вливаємо в сковороду жирні вершки, зменшуємо вогонь на плиті і гасимо до зменшення об'єму вершків на 1/2.
Наприкінці додаємо базилік, перець та сіль.
Викладаємо спагетті, зварені al dente, в глибоку миску, додаємо отриманий соус і ретельно перемішуємо.
Перед подачею можна прикрасити креветками. Це необов'язково, просто особисто я їх дуже люблю!