Квіти цукіні фаршировані

І так. Я сама довго думала, як приготувати і всіх здивувати і, бажано, приємно ... Візьміть 12 квіток цукіні (досить великих). Вимийте та обережно відщипніть маточка. Ніжки (див. 5-10 до квітки) можна залишити. Вони дуже смачні. Якщо відваляться від суцвіття, киньте в готування.
Начинка. Тут усе просто. Розімніть рикотту і додайте щіпку солі та дрібно нарубану зелень петрушки. Все перемішайте. Є щіпка мускатного горіха-річ! Не шкодуйте. Вона додасть пікантної нотки.
Далі-суцільна спритність рук. Візьміть квітку і акуратно вкладіть в неї столовою ложкою або прямо руками суміш рикотти із зеленню і примніть пальцями. Так треба начинити усі квіти. Притисніть листям небагато.
Вилийте на сковороду з високими бортиками трохи оливкової олії, візьміть часник (5-6 зубчиків), у лусці. Розімніть трохи ножем і кидайте сміливо в масло. Потім викладайте томати у своєму соку. Томати, якщо цілі, подрібніть. Трохи прогрійте та акуратно викладайте квіти. Засипте десяток оливок (італійських з кісточкою) і обов'язково покладіть лимонну траву. Я кладу 2-3 гілочки попередньо добре роздавлені ножем. Всі. Долийте трохи води. Притопіть квіти і готуйте ще 15 хв під кришкою. Спробуйте. Можна соус, що вийшов, трохи підсолодити або присолити. Це нюанси. Кому як подобається)
Приємного апетиту. Опис вийшло довше самого приготування... Повірте! Присипте свіжим базиліком і... Насолоджуйтесь.