Суфле "Птичье молоко" из мороженого

• 

  Морозиво та вершкове масло розтопити на вогні до однорідної маси, постійно помішуючи, але не доводячи до гарячого стану, маса повинна бути трохи тепла.

• 

  Додайте сухі вершки, добре перемішайте і поставте в холодильник на 2-3 години. Спробуйте на смак – у готовому кремі не повинні відчуватися крупинки від вершків.

• 

  [color=green]Вже на цьому етапі виходить смачний крем, яким можна змащувати коржі!!![/color]
  Чим довше крем стоїть у холодильнику, тим густіше ставати.

• 

  А для суфле: желатин замочити у воді за інструкцією на упаковці (я завжди беру 1 склянку води (200гр)). У мене був швидко розчинний, я залила його гарячою водою (не окропом), добре розмішала і остудила. Теплим вливаємо його в крем (постояв у холодильнику 2-3 години), перемішати.
  А тепер збираємо торт: у роз'ємну форму укласти корж, потім суфле, розрівняти та поставити в холодильник на ніч. Вранці залити шоколадною глазур'ю.
  В загальному, як готувати торти, я думаю знають усі :)

• 

  А я зробила десерт: форму покрила плівкою...

• 

  Через кілька годин розрізати його на квадратики і обваляти в какао.
  [color=blue]Суфле виходить вершкового смаку, не нудотне, дуже ніжне!!![/color]

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв