Суп с красной чечевицей и рыбными фрикадельками

• 

  Почала з того, що ввімкнула духовку на 220* для розігріву.
  Керамічну форму теж поставила в духовку, щоб після приготування пішов швидше.
  Ріпчасту цибулю та часник очистила, нарізала та обсмажила на невеликій кількості рослинної олії.
  Як я люблю цей момент, коли часник розкривається і такий аромат йде по кухні.
  Часник після обсмажування видаляємо, а цибулю перекладаємо у теплу форму, додавши щіпку каррі.

• 

  Після цибулі обсмажуємо картоплю, нарізану на кубики, хвилин 10.
  Солимо.

• 

  Сочевицю з рисом моєму і теж у форму.

• 

  Заливаємо всі продукти окропом.

• 

  Закриваємо фольгою і ставимо на 20 хвилин у духовку. Поки овочі тушкуються, зайнялася рибним фаршем (у мене був готовий), посолила, злегка поперчила, додала половину столової ложки панірувальних сухарів і ретельно вибила в тазику.
  ---
  Якщо фарш добре вибити, то при приготуванні виробу з нього не розвалюватимуться і без яєць.

• 

  Розділила на фрикадельки.

• 

  І через 20 хвилин гасіння овочів додала до них фрикадельки.
  Поставила ще на 20 хвилин у духовку.
  Посолила до смаку.

• 

  Поки страва доходила до готовності, печериці нарізала на пластики і обсмажила хвилини 3-4.

• 

  Подавала суп із обсмаженими грибами та свіжою петрушкою.

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв