Кулинарный рецепт

Клубника на зиму без варки

(29 отзывов)

Повар
Єлизавета Лазаренко

Україна, Житомир

Цветовая аура блюда

Заготавливаем клубнику на зиму при этом сохраняя всю пользу, витамины, цвет, запах и вкус натуральной ягоды. При минимальных усилиях получаем потрясающую альтернативу варенью. Наслаждаемся в любое время года любимой ягодой.

Можно использовать, как начинку для выпечки, к блинам, или просто наслаждаться с кружечкой горячего чая. P.S. все мои заготовки уходят на молочные коктейли для сыночка. Греем молоко (т. к. ягоды холодные), добавляем пару ложек ягод, размешиваем, процеживаем через ситечко ( так убираются все косточки) и натуральный молочный коктейль готов! Приятного аппетита! Надеюсь рецепт пригодится!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта клубника на зиму без варки необходимы эти ингредиенты

Клубника	3 кг
Сахар	2 кг

Пошаговый рецепт приготовления клубника на зиму без варки с фото и советами

Полуницю миємо, прибираємо хвостики, складаємо в каструлю, засипаємо цукром.
Пюруємо ручним блендером (можна звичайною товкачем для пюре) блендером виходить більш однорідно, але товкачем залишаються великі ягідки, що теж приємно!) Можна вибрати варіант на ваш розсуд і смак. Після пюрування прибираємо в холодильник (я робила ввечері, вранці продовжила) це потрібно для того, щоб цукор краще розтанув і змішався з ягодою.
Вранці дістаємо каструлю з холодильника, розмішуємо та розливаємо по контейнерах. (Можна використовувати відра з під майонезу). І прибираємо у морозильну камеру. Насолоджуємось у будь-яку пору року.