Шоколадно-кавові млинці з соусом

• 

  Для цього крему потрібно щонайменше 2 дні.
  Але Ви не подумайте, що потрібно щось дуже довго робити.
  Просто сметану потрібно спочатку заморозити, потім розморозити і виваливши в мішок або марлевий і поклавши на верх вантаж, дочекатися коли стіче вся сироватка.

• 

  Робимо наші шоколадні млинці.
  Для цього спочатку в невелику частину молока додаємо кави, доводимо до кипіння, варимо одну хвилину та прибираємо з вогню.
  Процідити і змішати з молоком, що залишилося.
  У мисці змішати яйця, цукор і какао і добре перемішати.
  Борошно з'єднати з содою і ввести в шоколадну масу, добре перемішати. Потім влити молоко і заважати до тих пір, поки не розмішаться всі грудочки.
  Влити олію, перемішати. Випікати млинці на середньому вогні.

• 

  Тепер готуємо крем.
  Для цього змішати в каструльці шампанське та шматочки зефіру.
  Поставити на невеликий вогонь і довести до однорідної маси заважаючи, щоби не пригорів.

• 

  Додати сметанну масу (250 гр) та збити.

• 

  Можна подавати.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар