Кулінарний рецепт

Млинці з медово-карамельним соусом

(23 коментарів)

Кухар
Марина Тимчук

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

Дуже смачні млинці з неймовірним смаком і ароматом соусом. Все те, що люблять млинці - цукор, мед, олія та трохи мигдалю.

Для приготування рецепта млинці з медово-карамельним соусом необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	100 г
Вершки	100 мл
Вершкове масло	50 г
Куряче яйце	2 шт
Масло рослинне	50 мл
Мед	1 ст. л.
Мигдаль	40 г
Молоко	250 мл
Сіль	1 шт
Цукор	1 \| 80 г

Покроковий рецепт приготування млинці з медово-карамельним соусом з фото та порадами

Яйця збиваємо із сіллю та цукром. Я збиваю міксером, можна віночком.
Додаємо молоко і поступово борошно, знову трохи збиваємо.
Додаємо олію ТМ "Олейна" класичну. Трохи збиваємо.
Сковороду розжарюємо на максимальному вогні. Додаємо трохи рослинної олії ТМ "Олейна" класичну, протираємо сковороду ганчіркою.
Смажимо млинці на вогні вище середнього. У мене вийшло десять штук.
Готуємо соус. Дуже важливо підготувати інгредієнти заздалегідь, щоб вони були під рукою. Вершки заздалегідь нагріти до теплого стану. Каструлю нагріваємо на вогні вище середнього. Додаємо цукор. Розтоплюємо його, помішуючи. Якщо він збиратиметься грудочками, трохи збільшіть вогонь або зачекайте. Не допускайте, щоб цукор згорів.
Як тільки цукор повністю розплавився. Вимикаємо плиту, додаємо мед, швидко заважаємо.
Потім теплі вершки знову швидко заважаємо. Буде дуже пінитися, каструлю беремо високу.
Кладемо масло, тут вже можете не дуже поспішати. Перемішуємо.
Ось такий соус виходить. Додаємо в нього мигдальні пелюстки. Даємо трохи схопитися.
Млинці викладаємо на тарілку та поливаємо соусом. Якщо хочете скрутити млинці як у мене, то згортаємо спочатку трубочку, потім спіраль, скріплюємо зубочисткою.

Скільки часу потрібно готувати страву млинці з медово-карамельним соусом?

40 хвилин

На скільки порцій розраховано страву млинці з медово-карамельним соусом з рецепту?

Який смак у страви млинці з медово-карамельним соусом?

Яке призначення у страви млинці з медово-карамельним соусом, коли краще її готувати?

Теги	карамель мед мигдаль

БЕЛЫЙ СЛАДКИЙ СОУС! БЫСТРО И ПРОСТО!

Три разных соуса к блинам! Из простых продуктов и всего за 20 минут

Баклажаны в карамельном соусе

Ванильный соус для любого десерта

ПЫШНЫЕ БЛИНЫ с дырочками + медово имбирный соус к БЛИНАМ & БЛИНЫ ТАК ПРОСТО & МАСЛЕНИЦА 2021

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував млинці з медово-карамельним соусом

Написати коментар