Кулінарний рецепт

Дуже швидкий шашлик

(75 коментарів)

Кухар
Григорій Уруський

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

За цим рецептом шашлик робиться дуже швидко. Маринується всього 2 години та готується 1 година. А м'ясо виходить соковите, начебто маринувалося годин 10. Отже, якщо до Вас на дачу несподівано приїдуть гості, - цей рецепт стане в нагоді.

Для приготування рецепта дуже швидкий шашлик необхідні ці інгредієнти

Вода (мінеральна газована)	200 мл
Кефір	500 мл
М'ясо	2 кг
Перець запашний	1 шт
Пиво світле	150 мл
Сіль	1 ст. л.
Цибуля ріпчаста	4 шт
Часник	4 зуб.

Покроковий рецепт приготування дуже швидкий шашлик з фото та порадами

М'ясо миємо та ріжемо на порційні шматки.
2 цибулини нарізаємо кільцями.
2 цибулини натрьом на тертці.
Змішуємо цибулю, нарізаний часник, сіль, перець, спеції та кефір.
Отриманим маринадом заливаємо м'ясо, перемішуємо. У холод не прибираємо - за низької температури м'ясо маринується довше.
За годину наливаємо в м'ясо пиво, перемішуємо.
Ще через півгодини наливаємо мінеральну воду, перемішуємо. Залишаємо на 30 хвилин.
Не забудемо попередньо підготувати вугілля.
Нанизуємо шашлик на шампура і смажимо, не зибаючи перевертати. У мене смажився 30 хвилин.
Ось наш шашличок і готовий. Усього дві з половиною години!