Кулінарний рецепт

Грудинка на грилі

(28 коментарів)

Кухар
Адам Гетьман

Україна, Київ

Кольорова аура страви

Свиняча грудинка, замаринована в приправі для м'яса від FORESTER і обмазана в гірчиці, запечена на грилі – чудово для пікніка, та й просто літнього обіду чи вечері на природі чи саду.

Я тестую продукцію ТМ FORESTER.

Рецепт: Грудинка на гриле food synergy - foodsyn.com

Підкорена, подобається буквально все! Яка ароматна та смачна приправа для м'яса!

Дуже і дуже смачно з нею все виходить! До речі, грудинку можна зробити і в духовці як гриль. Буде теж дуже смачно і ви здивуєте своїх рідних і друзів і навіть несподіваних гостей, якщо виявиться м'ясо і ця приправа, з якої м'ясо маринується 15 хвилин. СПРОБУЙТЕ! Це смачно)

Для приготування рецепта грудинка на грилі необхідні ці інгредієнти

Гірчиця	2 ст. л.
Пиво світле	0,5 мл
Приправа	2 ст. л.
Сіль	1/2 ч. л.
Свинина	600 г

Покроковий рецепт приготування грудинка на грилі з фото та порадами

Готуємо грудинку до маринування. Шматок ретельно миємо та обсушуємо паперовим рушником.
Ледве я натерла морською сіллю, а потім приправою для м'яса від FORESTER з усіх боків. Приправа розрахована на 3 кг м'яса, а у мене шматок 600 г, то я використала 2 ст. л приблизно.
Обмазуємо щедро гірчицею, втім кількість гірчиці – це до смаку. Накриваємо кришкою та даємо постояти 1 годину. Правда з приправою від FORESTER можна маринувати м'ясо 15 хвилин, але у нас ще гірчиця, і я маринувала 1 годину, як роблю зазвичай з набором звичайних спецій та приправ.
Викладаємо на грати та на мангал з вугіллям. Так як у грудинці прошарку сала та м'яса, то розтоплене сало почне топитися і капати на вугіллі. Може утворитися вогонь і його ми гаситимемо світлим пивом.
Ну якось і все. Грудинку робимо з усіх боків, часто перевертаючи, десь з годину. Це залежить від величини та товщини шматка. У мене пішла одна година.
Я робила один шматок. Якщо у вас велика компанія і ви робитимете багато, то краще скористатися ґратами від FORESTER. Чудові грати, я вам скажу!
Грудинка наша готова.
Соковита та ароматна, до чого ж смачна, а це завдяки приправі для м'яса від FORESTER. Добре засмажила, але не висохла.