Кулінарний рецепт

Шашлик у маринаді "Монреаль"

(12 коментарів)

Кухар
Григорій Уруський

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Пропоную до вашої уваги шашлик з цікавим маринадом. Для нього потрібна приправа "Монреаль", приготуємо її самі, зібравши в одному місці різноманітні приправи. Такий набір приправ чудово підійде для будь-якого м'яса. Смак у шашлику виходить чудовий, я думаю, варто спробувати. Особливо сподобається цей шашлик любителям гостренького.

Для приготування рецепта шашлик у маринаді "монреаль" необхідні ці інгредієнти

Коріандр	1 ст. л.
Кріп	1 ст. л.
Масло оливкове	100 мл
Паприка солодка	2 ст. л.
Перець червоний пекучий	1 ст. л.
Приправа	4 ст. л.
Сіль	2 ст. л.
Свинина	2 кг
Соєвий соус	3 ст. л.
Цибуля ріпчаста	2 \| 25 шт
Часник	1 ст. л.
Чорний перець	2 ст. л.

Покроковий рецепт приготування шашлик у маринаді "монреаль" з фото та порадами

Спочатку підготуємо все для приправи. Для цього відміряємо необхідну кількість приправ.
Все змішаємо і складемо в баночку, яка щільно закривається.
Тепер підготуємо маринад. Для цього у велику чашу наллємо оливкову олію та соєвий соус. Додамо сюди приправу " Монреаль " . Усі перемішаємо.
Цибулю наріжемо півкільцями і додамо в маринад. М'ясо ріжемо шматками приблизно 3*4 і викладаємо в маринад. Добре перемішуємо, щоб маринад покрив усі шматочки. Залишаємо в холодильнику маринуватися на всю ніч.
Перед приготуванням нанизуємо м'ясо на шампури та готуємо на мангалі. Під час приготування збризкуємо шашлик водою із лимонним соком. Готовність перевіряємо, зрізавши шматочок ножем. Кушаємо шашлик відразу, поки він не встиг охолонути, подавши до нього овочі або овочевий салат. Смачного!