Кулінарний рецепт

Желейний творожник із полуницею

(26 коментарів)

Кухар
Маргарита Бабученка

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

Продовжую "боротьбу" з полуницею! Пропоную приготувати такий смачно-корисний десерт. Відмінно освіжає та насичує. А що ще потрібно в спекотні дні? Пробуйте!

Смачного!!!
Гарячих літніх днів, чудового врожаю та прохолодних десертів!!!

Рецепт: Желейный творожник с клубникой food synergy - foodsyn.com

шматочок

чергова партія врожаю зібрана

моя красуня - полуничка

радує врожаєм все літо!

Для приготування рецепта желейний творожник із полуницею необхідні ці інгредієнти

Вода	150 мл
Желатин	20 г
Молоко	200 мл
Молоко згущене	1 бан.
Пластівці злакові	50 г
Полуниця	500 г
Сир	500 г
Шоколад темний	50 г

Покроковий рецепт приготування желейний творожник із полуницею з фото та порадами

Підготовляємо продукти.
У чашку висипаємо желатин.
Заливаємо холодним молоком і залишаємо для набухання.
Потім суміш підігріваємо, не доводячи до кипіння.
Вимірюємо необхідну кількість пластівців.
Я використовувала пластівці "5 злаків" ТМ Містраль.
Заливаємо пластівці гарячою водою.
Накриваємо чашку кришкою та залишаємо на 5-10 хвилин.
Ягоди промиваємо.
Очищаємо від чашолистків. Нарізаємо.
У глибоку чашку викладаємо сир і згущене молоко.
Збиваємо блендером.
Додаємо розпарені пластівці та підігріту молочно-желатинову суміш. Збиваємо блендером до однорідного стану.
Додаємо нарізані ягоди.
Перемішуємо масу ложкою.
Розкладаємо масу за силіконовими формами.
Забираємо в холодильник на 4 години.
Після відведеного часу виймаємо силіконові форми з холодильника.
Викладаємо сир на блюдо, прикрашаємо ягодами та розтопленим шоколадом.
Подаємо наш творожник.