Кулінарний рецепт

Бланманже сирно-бананове

(191 коментарів)

Кухар
Олена Хоценка

Україна, Київ

Кольорова аура страви

Пропоную варіант цієї страви із сиром. Дуже підійде тим, у кого дітки в чистому вигляді не їдять сир. Багато хто готував за цим рецептом, відгуки тільки позитивні

Смачний, корисний та легкий десерт готовий!

Для приготування рецепта бланманже сирно-бананове необхідні ці інгредієнти

Желатин	15 г
Молоко	100 мл
Сир	350 г
Сметана	150 г
Фрукти	1 шт
Цукор	50 г

Покроковий рецепт приготування бланманже сирно-бананове з фото та порадами

Замочуємо желатин у 50 мілілітрах теплого молока та залишаємо до набухання. Зазвичай на це йде близько 15-20 хвилин
Протираємо сир крізь сито (товчемо його в ступці, перетираємо в блендері)
мені захотілося ускладнити собі життя, от і заморочілася з ситом )))
Після цього ретельно перемішуємо його з цукром-піском та сметаною. Хто любить посолодше, можна додати побільше цукру.
Беремо молоко, що залишилося (50 мілілітрів), нагріваємо його, але не кип'ятимо і, потім, вливаємо в нього тоненькою цівкою молоко з набряклим желатином, перемішуємо. Якщо залишилися пластівці желатину, ставимо суміш секунд на 30 в мікрохвильову піч на середню потужність
Перемішуємо сир з желатином
Дрібно ріжемо банани і змішуємо з сирною масою. Можна додавати що душі завгодно - наприклад, консервовані ананаси. Головне, щоб не було дуже багато рідини
Розливаємо по формах і ставимо в холодильник приблизно на 3-4 години