Кулінарний рецепт

Апельсиновий десерт "Спокуса"

(44 коментарів)

Кухар
Федір Мельниченка

Україна, Кропивницький

Кольорова аура страви

Впало на мене щастя у вигляді 2 кілограми апельсинів (і жодного Чебурашки :-)), довелося поламати голову, куди б їх прилаштувати.. Ось такий нескладний, але ефектний десерт вийшов! Неможливо встояти!

Для приготування рецепта апельсиновий десерт "спокуса" необхідні ці інгредієнти

Апельсин (середнього розміру)	2 шт
Вершки	200 мл
Вода	1 скл.
Крохмаль	1,5 ст. л.
Сир	150-200 г
Цукор	3/4 скл.
Шоколад молочний	1 шт

Покроковий рецепт приготування апельсиновий десерт "спокуса" з фото та порадами

Продукти.
Апельсини моєму, обдаємо окропом, щоб цедра не гірчила.
Збиваємо вершки до "піків", додаємо сир, 1/4 склянки цукру, ще раз збиваємо.
Вершки краще брати 33%, але у мене таких не виявилося.
Я робила десерт із цукатами, тому подрібнила апельсини зі шкіркою в блендері з 1/2 стак. цукру.
Якщо не з цукатами – натираємо цедру апельсина на тертці, подрібнюємо м'якоть у блендері із цукром.
Не забуваймо витягнути кісточки.
У каструлі змішуємо склянку води з 1,5 ст. л. крохмалю, додаємо апельсинову суміш. Варимо кілька хвилин до загусання на повільному вогні. Остуджуємо.
У келихи викладаємо шарами сирну суміш, чергуючи з апельсинової.
Щоб було красиво, апельсинову краще наливати ближче до стінок келиха.
Зверху прикрашаємо тертим шоколадом.
Чудовий десерт для будь-якого свята!
Приємного апетиту!