Кулінарний рецепт

Десерт "Аромати сходу"

Name: Десерт "Аромати сходу"
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 10
Cuisine: Турецька
Ingredients: Інжир 2 шт; Абрикос 2 шт; Горіхи грецькі 6 шт; Кориця 2 ч. л.; Курага 6 шт; Мед 6 ст. л.; Мигдаль 10 шт; Родзинки 2 ст. л.; Сир 300 г

(44 коментарів)

Кухар
Даря Ханенків

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

На Сході, на Сході, на Сході - снігу немаєНа Сході, на Сході зустріч сонячний світанок з надією та любов'ю зустріч дивну країнуНа килимі, на літаку в дитинстві казку заглянуЗачарує - це місто, ця тепла країнаМою душу обласкає, зігріє моє серце розпечений той пісокПолюбила, полюбила, цей казковий Схід Ваніль, кориця, інжир, хурма,... список можна продовжувати нескінченно... і все це асоціюється у нас із казковим Сходом! Яких тут тільки немає солодощів, не вистачить і цілої відпустки, щоби все це спробувати. Але в даний час нам не потрібно їхати на Схід, вміла господиня і сама може вдома зробити баклаву чи лукум, халву чи.. та, напевно, все. А я вам хочу запропонувати найпростіший десерт, який поєднує в собі аромати сходу, а з філіжанкою турецької кави на улюбленому дивані.... ммммм..... ідею я взяла у своєї тітки, яка змушувала нас з кузиною їсти сир, який ми , як і багато дітей не любили. Ось вона і вирішила звичайний сир перетворити на диво-десерт. Вона робила сирну башту, а кожен шар просочувала медом чи джемом і посипала шоколадом... як це було смачно. Так і виникла у мене ідея цього десерту. Можливо, ідея для когось і не нова, але, думаю, багатьом припаде до смаку.

Для приготування рецепта десерт "аромати сходу" необхідні ці інгредієнти

Інжир	2 шт
Абрикос (або будь-який інший фрукт за смаком для прикраси)	2 шт
Горіхи грецькі	6 шт
Кориця	2 ч. л.
Курага	6 шт
Мед	6 ст. л.
Мигдаль	10 шт
Родзинки	2 ст. л.
Сир	300 г

Покроковий рецепт приготування десерт "аромати сходу" з фото та порадами

Беремо шматочок сиру 150 гр і ділимо його на 3 частини.
Ріжемо курагу дрібно чи крупно (як подобається), додаємо волоські горіхи рубані та мигдаль, родзинки (у мене був дрібний), все перемішуємо. Горіхи будуть смачніші якщо їх попередньо підсмажити Але цього разу я забула, згадала, коли вже все перемішала.
Тепер збираємо наш дессерт. Шматок сиру намазуємо медом-1 ст.л, зверху посипаємо готовою начинкою, накриваємо другим шматочком сиру і знову начинка, потім третій шматочок-начинка... готове.
Беремо блюдо, посипаємо його корицею. Викладаємо туди наш дессерт, теж посипаємо корицею і трохи ванільного цукру (за смаком та бажанням). Начинку, що залишилася, змішуємо з медом і формуємо кульки (в Туреччині можна купити готові такі кульки з курагою і чорносливом, але я вирішила заощадити час і не пішла в магазин):) Біля кульок викладаємо інжир (я дістала ложечкою м'якоть; якщо у вас сухий, то можна порізати і теж змішати з медом і зробити кульки), прикрасила блюдо абрикосами (можна будь-якими фруктами до смаку). Готово