Кулінарний рецепт

Великдень кавовий

(65 коментарів)

Кухар
Анна Бездітко

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Сьогодні хочу поділитися рецептом кавової паски з вершковим сиром. Яка сподобається Вам своєю ніжністю та ароматом.

Для приготування рецепта великдень кавовий необхідні ці інгредієнти

Ванільний цукор (ТМ "Dr.Oetker")	1 пач.
Вершкове масло	100 г
Вода (Окріп)	50 мл
Кава розчинна	1 ст. л.
Сир	300 г
Сир вершковий	250 г
Сметана	100 г
Цукор	150 г
Шоколад молочний	50 г

Покроковий рецепт приготування великдень кавовий з фото та порадами

На початку заварити каву (50 мл окропу та 1 ст. л. кави), щоб вона трохи охолола. Змішуємо в глибокій мисці вершковий сир, сир (перетертий через сито, так паска буде ніжніше і не траплятимуться грудочки) і сметану. Збиваємо блендером.
Додаємо м'яке вершкове масло та ванільний цукор ТМ "Dr.Oetker". Знову збиваємо.
Вливаємо каву та засипаємо цукор. Добре збити блендером.
Беремо форму для Великодня, у мене 12 см у висоту, довжина верхньої грані 6 см, нижньої 11 см. І застелити марлею у два шари.
Викласти нашу масу.
Накрити кінцями марлі, паску помістити в глибоку тарілку, зверху поставити вантаж (баночку з водою і т. д.) і відправити в холодильник на 13 годин. Зрідка зливати сироватку.
Дістати нашу паску, акуратно розгорнути.
Перевернути на тарілку для подачі. Розтопити на водяній бані шоколад і прикрасити нашу паску. Зверху я поклала порізані вафельні трубочки.