Кулінарний рецепт

Сирна запіканка

(9 коментарів)

Кухар
Наташа Протосеня

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Сирний десерт, приготовлений за "Книгою про смачну та здорову їжу".

Приготовлено за рецептом з "Книги про смачну та здорову їжу":
СВІТКА ЗАПІКАНКА
У пропущений через м'ясорубку сир покласти 2 ст. ложки розтопленої олії, збите з цукром яйце, манну крупу, 1/2 чайної ложки солі, ванілін. Все це ретельно перемішати дерев'яною лопаткою, додавши очищену та промиту родзинки. Після цього сирну масу викласти на підмазану олією і посипану товченими сухарями сковороду або в неглибоку каструлю, зрівняти поверхню, змастити сметаною, збризкати маслом і запікати в гарячій духовці протягом 25-30 хвилин. На стіл запіканку подають гарячою із сиропом або зі сметаною. На 500 г сиру – 1 яйце, по 3 ст. ложки сметани та цукру, 2 ст. ложки манної крупи, 100 г ізюму, 1/4 порошку ваніліну, 1 склянку ягідного або фруктового сиропу та 3 ст. ложки олії.
У відео рецепті:
Ізюм не використовувався. Запікалося 40 хвилин за температури 190*С. Вийшло чотири порції.

Для приготування рецепта сирна запіканка необхідні ці інгредієнти

Ванільний цукор	1/2 ч. л.
Вершкове масло	3 ст. л.
Крупа манна	2 ст. л.
Куряче яйце	1 шт
Сир	500 г
Сметана	3 ст. л.
Цукор	3 ст. л.