Кулінарний рецепт

Великдень

Name: Великдень
Yield: 10
Cuisine: Російська
Ingredients: Ванільний цукор 8-10 г; Вершкове масло 160 г; Куряче яйце 2 шт; Родзинки 100 г; Сир 400 г; Цукати 1 шт; Цукор 160 г; Шоколад молочний 50 г

(33 коментарів)

Кухар
Марина Дунаєвська

Україна, Полтава

Кольорова аура страви

При приготуванні Великодня я використовувала рецепт, що додається до набору для Великодня. Трохи його вдосконалила і вийшло просто чудово!

Для приготування рецепта великдень необхідні ці інгредієнти

Ванільний цукор	8-10 г
Вершкове масло	160 г
Куряче яйце	2 шт
Родзинки	100 г
Сир	400 г
Цукати	1 шт
Цукор	160 г
Шоколад молочний	50 г

Покроковий рецепт приготування великдень з фото та порадами

Яйця відварити.
Відокремити жовтки.
Вершкове масло потримати в теплі, щоб воно трохи розм'якшилося.
Цукровий пісок розтерти з олією до зникнення кристаликів цукру, додаючи жовтки по одному.
Додати ванільний цукор.
Додати сир і добре все збити. Я збивала блендером із насадкою для приготування пюре.
Коли маса придбає рівну, пишну консистенцію, додати ізюм і наїзану маленькими кубиками підлогу плитки шоколаду (50г).
Перемішати ложкою масу з родзинками та шоколадом.
Зібрати пасочницю.
Вистелити її марлею, наповнити приготовленою масою і поставити на блюдце під прес у холодильник на 3 години (3 години - це було написано в рецепті, у мене ж паска стояла ніч і ще пів-дня). Все-таки 3 години обмаль.
Періодично видаляти рідину, що виділяється з блюдця.
Вийняти пасочницю з холодильника, перевернути, поставити на ошатну тарілку, обережно звільнити від форми, прибрати марлю та прикрасити цукатами.