Кулінарний рецепт

Великдень з білим шоколадом

(34 коментарів)

Кухар
Валерія Глущак

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Ніжна сирна пасха, з приємним легким смаком шоколаду... Готувала її на нинішній Великдень. Виставляю рецепт з великим запізненням, але впевнена, що наступного року він багатьом стане в нагоді!

Для приготування рецепта великдень з білим шоколадом необхідні ці інгредієнти

Молоко	1/4 скл.
Сир	400 г
Сметана	400 г
Сухофрукти	1/4 скл.
Цукати	1/4 скл.
Шоколад білий	200 г

Покроковий рецепт приготування великдень з білим шоколадом з фото та порадами

Білий шоколад розламати на часточки, залити молоком та розтопити на водяній бані до повного розплавлення.
Змішати сир зі сметаною, розтопленим теплим шоколадом, цукатами та розпареними сухофруктами.
У мене сметана була 20%, тому її знадобилося менше. Скільки точно, не скажу, робила на око, орієнтуючись на консистенцію Великодня.
Тонку щільну тканину змочити водою і вислати друшляк або пасочницю. Викласти туди сирну масу.
Масу прикрити кінцями тканини, зверху я поклала блюдце, на нього поставила вантаж – глечик з водою.
Пізніше, коли маса трохи зміцніє, поставити вантаж якомога більше, я скористалася трилітровою банкою з водою.
Залишити добу для стікання зайвої вологи.
Через 6-12 годин споруду прибрати в холодильник.
Готову паску перекинути на блюдо, обережно прибрати тканину.
Прикрасити.
Готову паску зберігати у холодильнику.
Світлого всім свята!