Кулінарний рецепт

Печіночник з капустою

(52 коментарів)

Кухар
Роман Музиченка

Україна, Вінниця

Кольорова аура страви

Дуже простий та цікавий рецепт. Вашої тривалої участі практично не знадобиться, а результат приємно порадує. Печінка виходить дуже ніжна, вірніше навіть не печінка, а печінкове суфле. Капуста соковита, а все разом дуже і дуже смачно і ситно.

Для приготування рецепта печіночник з капустою необхідні ці інгредієнти

Капуста білокочанна	0.5 кг
Крупа манна	2 ст. л.
Куряче яйце	4 шт
Печінка куряча	500 г
Сир голландський	100 г
Сметана	250 г

Покроковий рецепт приготування печіночник з капустою з фото та порадами

Готуватимемо в мультиварці VITEK VT-4207R
Співвідношення капусти та печінки зразкове. Можете додавати або зменшувати на свій смак.
Капусту нашаткувати, посипати сіллю, трохи пом'яти.
Сметану змішати з яйцями та манкою до однорідного стану
Печінку курячу подрібнити в блендері на пульсуючому режимі, щоб залишилися невеликі шматочки
Усі складові змішати (крім твердого сиру - їм посипатимемо вже готову страву).
Посолити, поперчити, за бажанням можна додати часник.
У чашу мультиварки налити 1 ст. л. рослинної олії.
Влити суміш і поставити мультиварку на режим "Випічка" на 90 хвилин.
У мене пропеклося за півтори години.
І залишити на режимі підігріву хвилин на 20 або до того часу, коли ви вирішили подати печіночник на стіл.
Виймаємо гарячий печіночник, посипаємо натертим сиром та за бажанням зеленню.
Печіночник смачний як у гарячому, і у холодному вигляді.
У гарячому він соковитий та ніжний.
У холодному вигляді його можна нарізати скибочками і покласти на хліб.
Смачно і так, і так.
Пропоную і вам приготувати цей печіночник та оцінити, в якому вигляді він вам більше сподобається.
Гарантую, байдужих не буде. Навіть діти його із задоволенням їдять.
Приємного апетиту!