Кулінарний рецепт

Овочеві соті

(19 коментарів)

Кухар
Людмила Шинкаренко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Соте (фр. saute – стрибок, стрибок) – оскільки страву готують у кілька етапів, так би мовити, стрибками. Багато хто вважає, що назва походить від посуду, в якому вона готується, і способу перемішування. Проте, як би там не було, соте це дуже смачне блюдо, а приготування в мультиварці робить його ще смачнішим і цікавішим.

Рецепт: Овощное соте food synergy - foodsyn.com

Приємного апетиту!

Для приготування рецепта овочеві соті необхідні ці інгредієнти

Баклажан	3 шт
Масло рослинне	2 ст. л.
Перець болгарський	1 шт
Печериці	7 шт
Помідор	3 шт
Соєвий соус	3 ст. л.
Спеції	1 шт
Цукіні	2 шт
Часник	2 зуб.
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування овочеві соті з фото та порадами

Усі овочі нарізати на великі брусочки, печериці на четвертинки. Викласти на лист і запекти в духовці при температурі 180 С. Запікати можна по черзі.
У чашу мультиварки налити олію та викласти запечені овочі. Встановити програму Гасіння та час 40 хвилин. За потреби час можна збільшити на 10-15 хвилин.
Через 15 хвилин відкрити кришку, засипати подрібнений часник, влити соєвий соус і посипати чорним перцем свіжомеленим. Можна ще покласти за бажання будь-які інші спеції, наприклад, цікавий смак дає приправа для смаження м'яса або гриля. Перемішати, закрити кришку та готувати до закінчення програми. Страву добре вживати як у гарячому, так і в холодному вигляді. Мені подобається, коли соті настоїться година-друга в холодильнику.