Кулінарний рецепт

Овочеве червоне каррі з грибами

Name: Овочеве червоне каррі з грибами
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Cuisine: Індійська
Ingredients: Вода 100 мл; Гриби 200 г; Йогурт 100 мл; Кабачок 250 г; Кардамон 4 шт; Каррі 4 г; Квасоля стручкова 250 г; Перець червоний пекучий 1/3 шт; Сіль 1 шт; Селера черешкова 2 шт; Суміш перців 1 шт; Томатна паста 80 г; Цвітна капуста 250 г; Цибуля червона 1 шт; Цукор 1 ч. л.; Часник 3 зуб.

(49 коментарів)

Кухар
Ніна Нікульча

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Ось ця страва справді готується в один дотик. Швиденько ріжемо всі овочі та гриби, закладаємо у мультиварку Vitek VT-4215 BW та натискаємо кнопочку. Все, залишається лише трохи зачекати на результат. Це страва індійської кухні, дуже гостра! Але якщо ви не великий любитель гостренького, то гостроту можна легко відрегулювати кількістю червоного пекучого перчика, можна навіть взагалі від нього відмовитися. Також ця страва добре тим, що можна варіювати види овочів за вашим смаком та настроєм.

Рецепт: Овощное красное карри с грибами food synergy - foodsyn.com

Каррі можна подавати з відвареним рисом.

Мені дуже подобається їсти з індійськими коржами «Чапаті» /87378/.

Для приготування рецепта овочеве червоне каррі з грибами необхідні ці інгредієнти

Вода	100 мл
Гриби	200 г
Йогурт	100 мл
Кабачок	250 г
Кардамон	4 шт
Каррі	4 г
Квасоля стручкова	250 г
Перець червоний пекучий	1/3 шт
Сіль	1 шт
Селера черешкова	2 шт
Суміш перців	1 шт
Томатна паста	80 г
Цвітна капуста	250 г
Цибуля червона	1 шт
Цукор	1 ч. л.
Часник	3 зуб.

Покроковий рецепт приготування овочеве червоне каррі з грибами з фото та порадами

Кабачки порізати кубиками. Селера і цибуля півкільцями.
Часник подрібнити. Пекучий перець порізати дрібною соломкою. Гриби добре промити, нарізати великими шматочками.
Приготувати цвітну капусту та стручкову квасолю. Я не розморожувала.
Йогурт змішати з порошком каррі.
У чашу мультиварки викласти кабачки, селеру, цибулю, часник, червоний перчик, гриби, цвітну капусту, квасолю та кардамон. Перемішати.
Додати томатну пасту та цукор. Посолити, поперчити. Перемішати.
Залити все йогуртом із каррі, ще раз перемішати.
Вибрати режим мультиварки "Мультиповар" на 100 градусів, час приготування 25 хвилин. Режим «Мультиповар» можна замінити режимом «Гасіння».