Картофельные лепешки со шпинатно-чесночной начинкой

• 

  Ці коржі я з легкістю приготувала у чудовій мультиварці Vitek VT-4205 ВК. Мультиварку включаю на програму "Підпалювання". У чашу мультиварки наливаю олію, додаю заморожений шпинат. Даю випаруватися більшій частині рідини.

• 

  Додаю сіль, перець чорний мелений, подрібнений часник, перемішую.

• 

  Додаю муку, швидко перемішую начинку.

• 

  Сир тру на середній тертці, додаю в чашу мультиварки.

• 

  Швидко перемішую начинку і викладаю в миску для остигання. Начинка готове.

• 

  Готую картопляне тісто. Охолола відварена картопля пропускаю через м'ясорубку.

• 

  У чаші мультиварки на програмі "Підпалювання" обсмажую цибулю, порізану кубиками, на рослинній олії.

• 

  До прокрученої на м'ясорубці картоплі додаю обсмажену цибулю, яйце, сіль, чорний мелений перець.

• 

  Борошно просіюю і також додаю до картоплі.

• 

  Замішую картопляне тісто. Борошна може піти трохи більше (це залежить від сорту картоплі), але більше однієї склянки не слід додавати.

• 

  Відщипую шматок картопляного тіста і, використовуючи борошно для підпилу, формую тонкий коржик.

• 

  На коржик кладу столову ложку начинки,

• 

  Розподіляю її по центру.

• 

  Загинаю краю коржика.

• 

  Беру маленький шматочок картопляного тіста, приплющу його і закриваю їм начинку коржика.

• 

  Коржик панірую в муці. Так само формую інші коржики. У мене виходить їх 11-12 шт.

• 

  На програмі "Поджаривание" нагріваю в чаші мультиварки рослинне масло і обсмажую картопляний коржик спочатку з одного боку,

• 

  Потім з іншого. Викладаю коржик на паперовий рушник для видалення зайвої олії. Обсмажую інші коржики.

• 

  Готую соус. До йогурту додаю сіль, подрібнений часник, дрібно нарізану зелень петрушки, перемішую всі інгредієнти.

• 

  Соус готовий. Подаю картопляні коржики, полив соусом. Виходять дуже смачні коржики, повірте! Приємного вам апетиту!

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв