Кулинарный рецепт

Жаркое с грибами

(43 отзывов)

Повар
Наташа Протосеня

Україна, Львів

Цветовая аура блюда

Ездили с собачками в лес на прогулку. Не смотря на то, что поехали не рано утром, а уже после 15 - ти часов, вдвоём набрали 4 ведра грибов. Кругом грибники, машины... Такое чувство было, что грибы растут ежеминутно. Ходим друг за другом, а они всё равно не заканчиваются... Много чего я сделала из грибов. Конечно этим рецептом я никого не удивлю, но во время поста я вместо мяса использую отваренные, замороженные грибы для вторых блюд, супов и соусов.

Рецепт: Жаркое с грибами food synergy - foodsyn.com

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта жаркое с грибами необходимы эти ингредиенты

Вода	200 мл
Грибы (разные)	500 г
Картофель (очищенный)	1.100 г
Лук репчатый	150 г
Масло подсолнечное (по вкусу)	1 шт
Морковь	120 г
Помидор	400 г
Специи (соль, перец, куркума, лавровый лист по вкусу)	1 шт
Цуккини	300 г

Пошаговый рецепт приготовления жаркое с грибами с фото и советами

Інгредієнти - картопля, цукіні, морква, помідор, цибуля та олія.
Гриби відварені – (різні).
Я включила мультиварку на програму смаження. Налила олію та поклала гриби. Смажила їх при відкритій кришці.
До грибів поклала нарізану моркву.
Поклала туди ж нарізану цибулю.
Смажила 10 хвилин.
Очищену і нарізану картопля не переклала в мультиварку, вміст перемішала і встановила програму гасіння.
Кубиками нарізані цукіні поклала у мультиварку.
Трохи відволікся від рецепту. На роботі з колегою посадили цукіні (точніше вона саджала гарбузи, а я декоративні гарбузи. Але замість великих гарбузів виросли цукіні. Помилка фасувальника насіння...). Але чомусь наше начальство наказало їх викинути. (Працівники розібрали кущики собі, ну і я теж. Висадила їх біля будинку в якому живу біля під'їздів.) Т. до цієї порожньої землі біля вікон мого кабінету, прийшла ідея, чогось посадити. Зараз у мене під вікном не тільки цукіні, а й кріп, м'ята, материнка, червоний тютюн. А наступного року посаджу з приятелькою – колегою знову ці ж кущі. Цукіні ростуть дуже добре. Поливаю (їм) щоранку. Багато цукіні вже з'їли. Сподіваюся ще виросте чимало.
Фото початок липня. Чим більше знімаємо цукіні, тим більше з'являється знову. Ці ще зарано знімати.
Нарізаний великий, м'ясистий, солодкий, соковитий помідор висипала у мультиварку.
Налила воду, перемішала вміст мультиварки та закрила кришку.
Перед самим кінцем приготування в жарку додала спеції, а поверх насипала суху зелень.
Спекотне готове. Але відкривати мультиварку будемо хвилин через 20 - 30.
Приступимо до вечері. Дуже смачна жарка! Не гірше за жарку з м'ясом... Ну, а фото темні, вечір. Пригощайтеся!