Сабджі в мультиварці

• 

  Підготувати овочі. Я взяла звичайнісінькі та звичні для нас овочі - капусту, моркву та картопля. Всі овочі помити, почистити та нарізати кубиками (не великими).
  Адигейський сир теж порізати кубиками.
  п. с. якийсь дивний адигейський сир мені попався, сильно кришиться

• 

  Часник очистити і дрібно посікти. Приготувати спеції.
  Імбир я взяла у порошку, але для сабджі можна взяти свіжий імбир. Тоді його треба буде або натерти на дрібній тертці, або дрібно порубати.
  В інгредієнтах поряд з усіма спеціями, окрім чорного кмину, я написала - "за смаком". В індійській кухні додають спеції багато, але не всі можуть вживати дуже гостру їжу. Тому, в якій кількості додавати спеції, вирішуйте собі індивідуально.
  

• 

  У чашу мультиварки налити олію. Увімкнути режим "смаження", час встановити 25 хвилин.
  Висипати часник і обсмажити кілька хвилин.
  Додати калінджі, помішуючи, продовжувати обсмажувати. Потім додаються імбир, червоний перець, чорний перець, карі – у вказаному порядку з інтервалом кілька секунд. Наприкінці додається куркума.
  Все добре перемішати. Якщо мало олії, то підлити.

• 

  У чашу до спецій висипати сир. Помішуючи, обсмажувати 2-3 хвилини.

• 

  Далі викладаємо овочі. Спочатку йде морква. Обсмажувати хвилин 5.

• 

  Потім викласти картопля. Також обсмажувати, помішуючи, приблизно 5 хвилин.

• 

  Тепер викласти капусту і, помішуючи, обсмажувати до сигналу.
  

• 

  Вилити в чашу томатний сік. Посолити. Акуратно все перемішати. Якщо в чаші з овочами мало рідини, додати 1/2 мультстакана гарячої кип'яченої води.
  Після чого встановити програму "гасіння" і час 40 хвилин. Готувати до сигналу.

• 

  Після сигналу відкриваємо кришку і знімаємо пробу)))

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар