Кулінарний рецепт

Кесаділля з м'ясом та нутом

Name: Кесаділля з м'ясом та нутом
Yield: 10
Cuisine: Мексиканська
Ingredients: Вершкове масло 1 ст. л.; Кетчуп 2 ст. л.; Коржик 3 шт; Масло рослинне 1 ст. л.; Нут 100 г; Перець болгарський 1/2 шт; Перець чилі 1/4 ч. л.; Свинина 150 г; Сир голландський 200 г; Цибуля зелена 1

(20 коментарів)

Кухар
Ярослава Винник

Україна, Луцьк

Кольорова аура страви

Смачні, ніжні та ситні коржики. Дуже смачно зі свіжими овочами та з улюбленим соусом.

Для приготування рецепта кесаділля з м'ясом та нутом необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	1 ст. л.
Кетчуп	2 ст. л.
Коржик	3 шт
Масло рослинне	1 ст. л.
Нут	100 г
Перець болгарський	1/2 шт
Перець чилі	1/4 ч. л.
Свинина	150 г
Сир голландський	200 г
Цибуля зелена	1

Покроковий рецепт приготування кесаділля з м'ясом та нутом з фото та порадами

Шматочки тушкованої свинини скласти в блендер і подрібнити, не сильно.
Нут відварити згідно з інструкцією на упаковці.
Варений нут подрібнити до стану пюре, занурювальним блендером. При необхідності додати пару ложок води, в якій парився нут, посолити та поперчити до смаку.
У подрібнене м'ясо додати кетчуп, перець чилі та білу частину зеленої цибулі нарізаної кільцями.
У нутове пюре додати зелену частину цибулі, дрібно нарізаної.
Сир натерти на дрібній тертці.
Коржик обрізати, якщо потрібно по діаметру сковороди. На половину коржика по краю, викласти сир.
Потім приблизно 1 ст. л. нутове пюре.
Зверху нутового пюре, покласти 2 ст. л. м'яса та 4 смужки перцю.
Присипати зверху сиром. Накрити порожньою половиною коржика і перенести на розігріту сковороду з рослинним та вершковим маслом. Обсмажити з двох сторін до легкої золотистості.