Смачна шаурма без капусти

Беремо курячі грудки і нарізаємо тонкими пластинками, щоб швидше смажилася.
Дрібно рубаємо зубчик часнику та кидаємо в миску з куркою.
Посипаємо м'ясо спеціями. Я на ринку купив мікс: цхо-сунелі, паприка, червоний перець, коріандр, зелений базилік та куркума. Додаємо буквально 1-2 чайні ложки, а також сіль, перець за смаком. І три ложки соняшникової олії. Перемішуємо і залишаємо на 5-10 хвилин, щоб курка промаринувалась.
Робимо соус. Столова ложка майонезу та стільки ж жирної сметани. У них до смаку додаємо суміш спецій і сіль. Перемішуємо. Соус готовий.
Нарізаємо огірок, помідор і редис тонкими скибочками.
Беремо сковороду гриль. Олія не ллємо!! Обсмажуємо курку. Довго не смажте, щоб не засушити м'ясо.
Після обсмажування ріжемо курку на дрібні шматочки, щоб зручно було їсти.
Збираємо шаурму. Спочатку змащуємо вірменський лаваш соусом.
Потім викладаємо овочі. Далі нарізане м'ясо і закручуємо.
Швидко обсмажуємо шаурму на грилі. І їсти, їсти, їсти!