Біточки з кус-куса та морської капусти

• 

  Спочатку приготуємо пюре з морської капусти. Точніше, це паштет - намазка, але ідеально підходить як "цемент" для биточків. Відварену морську капусту та цибулю (у пропорції 1:1) ріжемо та обсмажуємо на сковороді з додаванням соєвого соусу та суміші перців.

• 

  Подрібнюємо за допомогою блендера. Треба сказати, паштет, що вийшов, смачний в якості намазки, а також непоганий для фарширування овочів, особливо в поєднанні з крупами. А мені захотілося посмажити битки. Ложку-другу цієї пасти можна додати куди завгодно, збагативши страву вітамінами.

• 

  Як круп'яну складову я обрала кус-кус ТМ Містраль. Засипте крупу в каструлю, залийте гарячою водою, додайте столову ложку олії, накрийте кришкою. Через 5 хвилин розпушіть вилкою. Кус-кус готовий.

• 

  Змішуємо його з масою з морської капусти та цибулі (приблизно дві столові ложки з гіркою).

• 

  Додаємо клітковину.

• 

  Вівсяні пластівці подрібнимо в кавомолці, не до борошна, залишивши невеликі шматочки.

• 

  Формуємо невеликі биточки грамів по 50, пануємо у вівсяному паніровці.

• 

  Обсмажуємо на олії. З цієї кількості інгредієнтів виходить приблизно 6 шт. Біточки добре тримають форму при обсмажуванні.

• 

  Можна подавати з будь-яким пісним соусом, наприклад, з чатні з кураги та з овочами.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар