Кулінарний рецепт

Рис "Малайзія"

Name: Рис "Малайзія"
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: Індійська
Ingredients: Креветки 50 г; Куряче яйце 4 шт; М'ясо 250 г; Масло рослинне 175 мл; Олія топлена 1 ст. л.; Перець чилі 1 шт; Помідор 1 шт; Рис 250 г; Сіль 1 шт; Цибуля ріпчаста 4 шт; Часник 1 зуб.

(27 коментарів)

Кухар
Артем Боднаренко

Україна, Луцьк

Кольорова аура страви

Ця страва надзвичайно популярна у всій Південно-Східній Азії. Для нього не потрібно спеціально купувати та готувати м'ясо. Можна використовувати будь-яке, що залишилося від попередньої трапези.

Для приготування рецепта рис "малайзія" необхідні ці інгредієнти

Креветки	50 г
Куряче яйце	4 шт
М'ясо	250 г
Масло рослинне	175 мл
Олія топлена	1 ст. л.
Перець чилі	1 шт
Помідор	1 шт
Рис	250 г
Сіль	1 шт
Цибуля ріпчаста	4 шт
Часник	1 зуб.

Покроковий рецепт приготування рис "малайзія" з фото та порадами

Рис промийте і відваріть, дотримуючись інструкцій.
У глибокій сковороді в росл. олії злегка обсмажте цибулю.
Додайте нарізаний часник.
мелений перець чилі і смажте на невеликому вогні 2-3 хвилини.
Покладіть нарізане м'ясо і смажте ще 2-3 хвилини, періодично помішуючи.
Потім додайте креветки і обережно вмішайте рис. Посолити.
Всю рисову масу смажте дуже акуратно, періодично помішуючи, поки білий рис басмати не набуде рожевого відтінку.
Приготування омлету.
Обсмажте в топленій олії цибулю.
Додайте нарізаний кубиками помідор і тушкуйте всю масу 2-3 хвилини, безперервно помішуючи. Посоліть, поперчіть.
Залийте злегка збитими яйцями і томіть під кришкою, доки омлет не загусне.
Готовий омлет викладіть на тарілку, виделкою розірвіть на маленькі шматочки.
Рис помістіть гіркою на блюдо і прикрасьте зверху шматочками омлету.