Кулінарний рецепт

Полента з м'яким сиром

(10 коментарів)

Кухар
Наташа Парфененка

Україна, Полтава

Кольорова аура страви

Полента вважається національною італійською стравою. Особливо поширена у Північній Італії. При покупці продукту раджу звертати увагу на колір та консистенцію продукту - якісна полента завжди золотиста і, за консистенцією - середня між борошном та крупою. Отже, перейдемо до приготування! За основу приймаються вершки. Обов'язковим інгредієнтом також буде сметана. Готову страву можна подавати з сиром (м'яким, наприклад, козячим) або з грибами. Однією з головних переваг даної страви є простота та швидкість приготування.

Для приготування рецепта полента з м'яким сиром необхідні ці інгредієнти

Вершки	1 скл.
Крупа кукурудзяна	0,5 скл.
Сіль	за смаком
Сир м'який	за смаком
Сметана	3 ст. л.

Покроковий рецепт приготування полента з м'яким сиром з фото та порадами

Інгредієнти
Молоко чи вершки доводяться до кипіння. Повільно висипається полента, добре перемішується. Заважати потрібно в одному напрямку.
Буквально через 2-2,5 хвилини помішування додається сметана.
Каша знову добре перемішується, вариться ще протягом хвилини-півтори.
Деякі господині на завершальному етапі ставлять каструлю в духовку на 20 хвилин із температурою 80 градусів. Під час подачі до столу в кашу додається м'який сир. Можна використовувати "Фета", бринзу, "Адигейську".
Виходить ось таке гарне, смачне і головне – просте блюдо.