Кулінарний рецепт

Малиново-банановий сорбет

(34 коментарів)

Кухар
Надія Ахременко

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

Цей експрес-сорбет готується швидко, просто і без зайвих витрат. Виходить дуже смачне ягідне морозиво – ідеальний літній десерт. У нас настало прекрасне спекотне літо, фотографувала при 35 градусах у тіні - сорбет у мить почав танути.

Вийшов гарний, літній малиново-банановий сорбет, банан надає сорбету насиченості, а малина чудового яскравого кольору.

Для приготування рецепта малиново-банановий сорбет необхідні ці інгредієнти

Банан	3 шт
Лайм	1 шт
М'ята	1 гілоч.
Малина	400 г

Покроковий рецепт приготування малиново-банановий сорбет з фото та порадами

Для приготування сорбету підготуйте малину (якщо необхідно переберіть її), а потім рівномірно розподіліть по деку і заморозьте. 1,5 -2 години (орієнтуйтеся, наскільки сильно морозить ваша морозилка).
Теж саме робимо і з бананами. Банани очистіть від шкірки і наріжте шматочками. Викладіть банани на лист і приберіть в морозилку на 1,5 - 2 години.
Потім дістаємо з морозилки банани та малину, перекладаємо в чашу блендера, додаємо цедру лайма (тільки зелену частину), вичавлюємо сік з одного лайма. За бажанням можете додати листочки м'яти (щоб сорбет набув освіжаючого аромату та смаку).
Все добре збиваємо за допомогою блендера в пюреподібну масу. Вийшло досить густе, ніжне, м'яке морозиво – сорбет. Таке морозиво можна їсти відразу, але в принципі можна і його заморозити.
Переливаємо сорбет у контейнер, накриваємо кришкою та відправляємо в морозилку на 30 хвилин. (Занадто довго сорбет тримати в морозилці не варто, тому що він сильно замерзне, але якщо все ж таки сорбет дуже замерз у морозилці, то покладіть його в холодильник, де він за пару годин відновиться).
Сорбет готовий.
Перекладіть сорбет у креманки, прикрасьте листочками м'яти (я прикрасила ще й кондитерськими посипками).
Дуже, дуже смачно, а головне чудово освіжає в літню спеку.

Насолоджуйтесь!