Кулінарний рецепт

Пряний яблучний сорбет

(115 коментарів)

Кухар
Ніна Камінська

Україна, Івано-Франківськ

Кольорова аура страви

Чудові освіжаючі літні ласощі - яблучний сорбет з корицею, медом і лимонним соком! Натуральне та без цукру! Якщо зовсім не любите корицю, можна її не додавати - теж буде смачно.. хоча.. це буде вже інший смак, не пряний.. вийде просто освіжаючий смачний яблучний сорбет.

Для приготування рецепта пряний яблучний сорбет необхідні ці інгредієнти

Кориця	за смаком
М'ята	за смаком
Мед	1 ч. л.
Сік лимонний	2 ч. л.
Яблуко	2 шт

Покроковий рецепт приготування пряний яблучний сорбет з фото та порадами

Увага! Кількість інгредієнтів вказано на 1 порцію! Якщо готуєте більше порцій, просто пропорційно збільшуйте кількість інгредієнтів.
Яблука чистимо, ріжемо скибочками, видаляємо насіння та насіннєві коробочки. Заливаємо невеликим колом води, так, щоб вона тільки покривала яблука. Доводимо до кипіння і варимо, періодично помішуючи, до розм'якшення.
Час варіння ось до такого стану – приблизно 25-30 хвилин. Якщо вся вода випарується, додавати потроху окріп. Не забуваймо перемішувати!
Остудити.
Змішати мед, лимонний сік та корицю.
Розварені яблука пюрувати блендером (зручніше використовувати занурювальний блендер), додати медово-лимонну суміш, добре перемішати.
Перекласти пюре, що вийшло, в пластиковий контейнер з кришкою і помістити в морозилку до повної заморозки, мінімум, на 3-4 години.
Подавати, прикрасивши свіжою м'ятою.
Приємного апетиту!