Імбирно-грейпфрутове морозиво + кава-гляссе

Кулінарний рецепт

Імбирно-грейпфрутове морозиво + кава-гляссе

(50 коментарів)

Кухар
Олександра Кононенко

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Морозиво виходить дуже пікантним та ароматним. Гострі нотки імбиру, насолода меду та пікантність грейпфрута – роблять свою справу. Рецептори радіють! ;) А при додаванні такого морозива в каву ми отримуємо найсмачнішу, всім відому каву-гляссе з дуже цікавим смаком.

Сподіваюся, вам сподобається так само, як і мені

Рецепт: Имбирно-грейпфрутовое мороженое + кофе-гляссе food synergy - foodsyn.com

Кава виходить дуже ніжною та ароматною!

Такі цукерки морозиво я подаю для гостей. Дуже красиво і естетично виглядають білі ягоди, що тануть на поверхні кави.

Для приготування рецепта імбирно-грейпфрутове морозиво + кава-гляссе необхідні ці інгредієнти

Імбир	0,5 шт
Вершки	300 г
Кава натуральна	1 ч. л.
Куряче яйце	2 шт
Мед	1 ч. л.
Сік	100 мл
Сіль	1 щіп.
Цукор	50 г

Покроковий рецепт приготування імбирно-грейпфрутове морозиво + кава-гляссе з фото та порадами

Відокремлюємо білки від жовтків.
Виливаємо вершки в миску і добре збиваємо.
Окремо збиваємо жовтки із цукром
та білки із сіллю.
Режим імбиру шматочками і подрібнюємо в блендері. Сік виливаємо в чашку, макуху замотуємо в марлю і добре віджимаємо весь сік, що залишився. Додаємо мед.
(Можна використовувати раніше приготовлені заготовки імбирних "цукерок" - /80282 Я її розморозила і так само через марлю вичавила сік).
Наливаємо в загальну чашку жовтки, білки та грейпфрутовий сік. Там же вже знаходиться сік імбиру та мед.
Збиваємо. Поступово додаємо збиті вершки, не перестаючи збивати.
Розливаємо масу формами. У мене мої улюблені універсальні формочки та нещодавно придбані цукерниці у вигляді ягід.
Ось таке морозиво виходить у результаті. Може воно не так вигідно виглядає, але воно дуже смачне!
Заварюємо каву (у мене натуральна в турці). 1 ч. л. каву кладу в турку, заливаю 150 мл води, ставлю на плиту. Томлю, і як тільки починає утворюватися піна, одразу вимикаємо. Закипіти не повинно! Додаю столову ложку морозива та насолоджуюся.

Скільки часу потрібно готувати страву імбирно-грейпфрутове морозиво + кава-гляссе?

120 хвилин

На скільки порцій розраховано страву імбирно-грейпфрутове морозиво + кава-гляссе з рецепту?

Який смак у страви імбирно-грейпфрутове морозиво + кава-гляссе?

Яке призначення у страви імбирно-грейпфрутове морозиво + кава-гляссе, коли краще її готувати?

Теги	ароматно гостро десерт пікантно смачно

МОРОЖЕНОЕ ТИРАМИСУ | Tiramisu

Как приготовить КОФЕ ЛАТТЕ ❤ домашний рецепт

латте имбирный пряни#кофелатте

ЭТОТ РЕЦЕПТ ВЗОРВАЛ ИНСТАГРАМ🔥НЕЖНЕЙШЕЕ СУФЛЕ

24 Часа учу готовить Амелию / Вики Шоу

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував імбирно-грейпфрутове морозиво + кава-гляссе

Написати коментар