Морозиво грушеве з шампанським у шоколаді

• 

  Розтопіть шоколад 80 г (у мене молочний) на водяній бані

• 

  І змастіть, не шкодуючи шоколад, силіконові формочки, поставте в холод для застигання

• 

  Тепер нам знадобляться груші. Груші ретельно промити, при необхідності, якщо шкірка жорстка – очистіть груші, розріжте на часточки (або менше),

• 

  засипте коричневим цукром ТМ "Містраль", додайте води, ванілін. І відваріть. Залежно від сорту та стиглості груш – часу на це йде по-різному. Мені знадобилося близько 15 хвилин

• 

  Розварені груші разом з відваром збити до однорідного стану блендером. Я віддала перевагу протерти через сито до пюре.

• 

  Тепер додайте лимонний сік та шампанське, перемішайте

• 

  Викладіть отриману масу в заздалегідь підготовлені формочки практично до країв і заберіть у морозильну камеру мінімум на 1,5-2 години. Далі процес такий - я розтоплювала на водяній бані шоколад, що залишилися 20 г, і змащувала їм дно замороженого морозива у формах. А половину морозива залишила без дна. Таким чином, вийшло два варіанти подачі морозива.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар