Кулінарний рецепт

Десерт кавовий

(29 коментарів)

Кухар
Ніна Семеренко

Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

Цей десерт настільки смачний та ніжний, що сподобається не лише любителям кави. У ньому чудовим чином поєднуються кавова граніта, морозиво, шоколадний соус та повітряний кавовий крем. Він чудово підійде для романтичного вечора вдвох або для посиденьок із подружками.

Для приготування рецепта десерт кавовий необхідні ці інгредієнти

Вершки	160 мл
Кава натуральна	400 мл
Морозиво	200 г
Сметана	50 мл
Цукор коричневий	50 г
Цукрова пудра	1 ст. л.
Шоколад темний	50 г

Покроковий рецепт приготування десерт кавовий з фото та порадами

Залишимо дві чайні ложки кави для крему, а в кількості розчинимо цукор і переллємо його в контейнер
Контейнер з кавою приберемо у морозилку. Коли утворюється крижана скоринка, розіб'ємо її вилкою. Потім продовжуємо це робити кожні 30 хвилин, доки кава не замерзне.
Для крему потрібно збити 100 мл вершків зі сметаною, цукровою пудрою та двома ложками кави, які ми залишили раніше. Крем приберемо у холодильник на деякий час.
Безпосередньо перед подачею зробимо шоколадний соус. Нагріємо вершки, що залишилися, і розтопимо в них шоколад.
Збираємо нашу красу. У келих спочатку кладемо кавову граніту, потім морозиво, поливаємо теплим шоколадним соусом. В останню чергу викладаємо крем і прикрашаємо меленими зернами кави.
Ось як так.