Брауні з родзинками та волоським горіхом

• 

  Ставимо на водяну баню/в мікрохвильову піч/в антипригарну каструльку порубані вершкове масло і шоколад і нагріваємо до розчинення і того, і іншого. Часто помішуємо.

• 

  В цей час злегка збиваємо яйця і половину цукру (135г) в окремій мисці.

• 

  Коли шоколадна суміш прогрілася і стала однорідною, додаємо туди іншу половину цукру (135 г) і заважаємо до розчинення цукру. Забираємо з плити і трохи остуджуємо.

• 

  Коли шоко-суміш трохи охолола, вливаємо туди половину яєчної суміші, безперервно помішуючи, щоб яйця не згорнулися.

• 

  яєчну суміш, що залишилася в мисці, збиваємо до піни

• 

  Акуратно вкладаємо яєчну піну в шоколадну суміш, намагаючись не збити бульбашки .

• 

  Тепер ставимо духовку розігріватися до 180 градусів

• 

  Потім відміряємо родзинки, вливаємо в нього 1 ст. л. лікеру (або конькяка, рому...) і трохи підігріваємо в мікрохвильовій печі, щоб він розбух і ввібрав у себе лікер.

• 

  Вимірюємо волоські горіхи і подрібнюємо їх качалкою на дошці. Можна ще трохи порубати ножем

• 

  Всипаємо родзинки та горіхи в шоколадну суміш і перемішуємо.

• 

  Борошно, змішане з розпушувачем, акуратно просіюємо і потихеньку додаємо в шоколадну суміш, безперервно розмішуючи.

• 

  Змащуємо форму (у мене кругла форма 26 см) олією

• 

  Виливаємо туди нашу суміш і відправляємо в духовку . випікаємо 25-30 хвилин, але тут все залежить від духовки. Головне - не перепекти! Зубочистка має виходити злегка вологою.

• 

  Ось щойно випечене тістечко прямо з духовки

• 

  А ось тістечко в розрізі. Пухке та соковите:)

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар