Кулінарний рецепт

Яблучне повидло

(15 коментарів)

Кухар
Олександр Черновецький

Україна, Запоріжжя

Кольорова аура страви

Повидло за цим рецептом виходить густе, ароматне, підходить як для приготування будь-яких солодких виробів, так і просто попити чайку з родиною, друзями.

Для приготування рецепта яблучне повидло необхідні ці інгредієнти

Цукор	1.5 кг
Яблуко	2 кг

Покроковий рецепт приготування яблучне повидло з фото та порадами

Яблука помити, вирізати серцевину, у чистому вигляді їх має бути 2 кг, нарізаємо тонкими півкільцями.
Половину яблук складаємо в каструлю, насипаємо півкіло цукру,
потім другу половину яблук і ще півкіло цукру. Накриваємо кришкою та залишаємо на 6-8 годин, а краще на ніч, щоб яблука пустили сік.
Ставимо на плиту, на середній вогонь, накриваємо кришкою і не забуваючи помішувати, щоб не пригоріло, доводимо до кипіння. Кришку трохи прочиняємо, але повністю не відкриваємо, інакше буде бризкати на всі боки. Варимо 30 хвилин, збиваємо блендером, додаємо півкіло цукру, що залишилися, і варимо ще 15 хвилин, на цьому етапі помішувати доведеться частіше, і вогонь потрібно зменшити, щоб повільно кипіло. Все розкладаємо в стерильні банки, закочуємо, перевертаємо догори дном до остигання.
І ось наша винагорода за нашу працю.
Насолоджуємося приємним чаюванням.
Вийшло трохи більше двох літрів.