Кулінарний рецепт

Огірковий гаспачо на мінеральній воді

Name: Огірковий гаспачо на мінеральній воді
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 10
Cuisine: Іспанська
Ingredients: Вода газована 500 мл; Зіра 0,5 ч. л.; Кінза 1 пуч.; Масло оливкове 2 ст. л.; Огірок 8-12 шт; Оцет 1 ст. л.; Сіль 1 шт; Часник 3-4 зуб.; Чорний перець 1 шт

(40 коментарів)

Кухар
Катерина Нічипоренко

Україна, Запоріжжя

Кольорова аура страви

У гаспачо тут браку немає, тим більше що насправді будь-який холодний суп-пюре зі свіжих овочів можна так обізвати. Але такого мінімалістичного як за складом, так і кількістю калорій тут точно немає. А ще він дуже простий і дуже ароматний, за рахунок хитрих добавок.

Для приготування рецепта огірковий гаспачо на мінеральній воді необхідні ці інгредієнти

Вода газована (мінеральна, холодна)	500 мл
Зіра	0,5 ч. л.
Кінза	1 пуч.
Масло оливкове	2 ст. л.
Огірок	8-12 шт
Оцет	1 ст. л.
Сіль	1 шт
Часник	3-4 зуб.
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування огірковий гаспачо на мінеральній воді з фото та порадами

Мені як тій ворони, бог послав цілу купу малокондиційних, але смачних та молодих огірків. Чесно кажучи, вимити їх виявилося набагато довше, ніж готувати гаспачо.
Нам знадобиться блендер. Теоретично, будь-хто. Зручніше – стаціонарний.
Ось у його чашу ми і покладемо спочатку всі ароматні складові, крім самих огірків та води. Основу аромату звичайно ж складе кінза і зіра, часник, втім, також дасть фоновий флер. Втім, один огірок все-таки додамо, порізаний, для повного ароматів. Розбити у пюре.
Тепер завантажуємо всі огірки, попередньо крупно порізані.
Розбиваємо у пюре.
Заливаємо воду. Втім, чому воду? Можна тан або айран, або сироватку ... (Що це вже буде не зовсім гаспачо)
І ще раз збиваємо до піни.
Все. Можна вживати. А прикрасити можна чим завгодно: часточки лайма, креветки... Та й подавати в чому завгодно: у тарілці, келиху... Любителям можна додати кубики льоду.
Приємного апетиту вам та вашій родині!

Скільки часу потрібно готувати страву огірковий гаспачо на мінеральній воді?

10 хвилин

До якої кухні світу належить страва огірковий гаспачо на мінеральній воді?

Іспанська

Який смак у страви огірковий гаспачо на мінеральній воді?

Яке призначення у страви огірковий гаспачо на мінеральній воді, коли краще її готувати?

Теги	суп холодний

КЛАССИЧЕСКИЙ ГАСПАЧО - самый вкусный оригинальный РЕЦЕПТ томатного супа

Топ 10 Самых Вкусных Холодных Супов | Самые вкусные летние супы

Холодный суп с курицей

Суп гаспачо с апельсиновым льдом

Гаспачо. Холодный суп из горячей Испании

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував огірковий гаспачо на мінеральній воді

Написати коментар