Кулінарний рецепт

Котлетки "Сирна лошадь"

(41 коментарів)

Кухар
Олена Удовенко

Україна, Полтава

Кольорова аура страви

Ніжна перина для грибочків з фаршу під морквяно-сирною ковдрою... дуже швидкі та неймовірно смачні... з легкими вкрапленнями хрумких насіння і кукурудзяних пластівців... ммм... швидко... просто... смачно

Для приготування рецепта котлетки "сирна лошадь" необхідні ці інгредієнти

Батон (скибочки)	3 шт
Вершкове масло	1 шт
Гриби	150 г
Куряче яйце	2 шт
Майоран	1 шт
Морква	1 шт
Насіння соняшника	1 шт
Пластівці кукурудзяні	1 шт
Сіль	1 шт
Сир вершковий	3-4 ст. л.
Сир ковбасний	150 г
Фарш м'ясний	600 г
Цибуля ріпчаста	2 шт
Часник	1 шт
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування котлетки "сирна лошадь" з фото та порадами

Змішуємо фарш, з вмоченими в молоці та подрібненими скибочками батона.
Додаємо яйце та спеції.
З фаршу формуємо коржики, викладаємо їх на змащене деко.
Поверх викладаємо кільце цибулі.
Покриваємо цибулю грибами, нарізаними соломкою.
У блендері подрібнюємо в однорідну пасту два види сиру та моркву.
Поверх грибів викладаємо скибочку часнику та маленький шматочок вершкового масла.
На котлети викладаємо по пів чайної ложки сирно-морквяної суміші.
Суміші має залишитися достатня кількість.
Ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин.
Через 20 хвилин на кожну котлету щедро викладаємо ще раз сирну суміш, тільки так більше...
Потім у середину викладаємо насіння соняшнику, вдавлюючи їх у сир. а по контуру сирної маси встромляємо кукурудзяні пластівці.
І запікаємо в духовці щоб трохи підтанув сир, хвилин 5-10 ...
Подавати з улюбленим гарніром і соусом .... смачноооооо!!!!!
images/users/29_05_09/164506.jpg][img]images/ users/29_05_09/small/164506.jpg[/img]images/users/29_05_09/164507.jpg][img]29_05_09/small/164507.jpg[/img]